9月7日,后勤管理处副处长、后勤服务集团副总经理张鹏程召集饮食服务中心班子成员、中心各部门及各直营餐厅副经理以上管理人员、中心各联营点单位负责人及各现场管理人员、仓山校区高区10个饮食点经营负责人等共40余人，在旗山校区饮食服务中心会议室召开食品安全工作专题会议。
张鹏程在会上指出，学校食品安全关系到师生的生命安全，随着国家对这方面的监管力度不断加大，作为学校饮食工作的管理者，对此要有更深刻的认识。他对新学期饮食安全工作提出了六个“严禁”和四个“严把”，即：严禁使用食品添加剂；严禁使用过期或变质的食品；严禁直营餐厅私自采购物品；严禁采购无质量保证的食材；严禁非法或违规加工；严禁无证经营；严把门禁关；严把采购验收关；严把上岗人员的健康体检关；严把安全生产关。
张鹏程还对中心新学期食品安全工作做了八项具体部署。他强调，本次会议的重要目的就是在于警醒大家高度重视食品安全工作，杜绝食品安全事故的发生；中心上下要形成合力，推动食品安全工作上新的水平。
（饮食服务中心 供稿）
