为了让饮食服务中心全体干部、员工深入学习《食品安全法》和《饮食服务中心食品质量安全管理违法违规处罚规定》，3月31日下午，饮食服务中心组织约400名从业人员在旗山校区多媒体教室知明楼2-101召开了食品安全知识培训会。会议由中心副主任吴峰祯主持。
在培训会上，后勤管理处副处长、后勤服务集团副总经理张鹏程作了动员讲话并提出四个结合要求：一是培训辅导与自我学习相结合；二是理论学习与实践落实相结合；三是监督管理与自我约束相结合；四是业务创新与依法依规相结合。
省食品药品监督管理局餐饮服务食品监管处李杰老师就新《食品安全法》相关内容进行培训讲座。从《食品安全法》的特点、新《食品安全法》对餐饮服务新要求及行刑衔接问题等几个方面做了详尽的讲解，要求大家学法守法，确保食品安全。饮食服务中心雷小琴同志就《饮食服务中心食品质量安全管理违法违规处罚规定》条款内容进行解析。
最后，饮食中心任群英主任做了总结发言，她要求大家严格遵守《食品安全法》等有关法律法规，遵守学校、集团的各项规章制度及中心日常管理规定，做到学法守法，懂法用法；要求大家重视预防控制，落实风险管理，不抱侥幸心理，发现问题及时处理，将事故处理在萌芽状态，不留安全隐患。
培训会取得预期效果，全体员工认识到预防为主的思想理念，管理人员充分认识到“改事后管理为事前预防、改末端控制向过程管理”的重要性，共同来守护全校师生“舌尖上的安全”。
