12月9日上午，饮食服务中心召开食品安全、疫情防控、制止餐饮浪费工作部署会。后勤服务集团副总经理张予锋、中心班子成员、各餐饮公司负责人、中心各部门负责人、各直营及联营餐厅经理等参加了会议。
会议传达了上级有关加强今冬明春校园疫情防控工作的通知精神，并对近期疫情防控工作做了部署。会议要求，中心各单位要坚持人物同防、多病共防，严格落实精细化管理要求，进一步加强食品安全管理。严格落实各项规章制度；规范食材采购，加强冻品管理；严格落实食品操作规范；加强人员管控，严格落实核酸检测，做好员工每日健康管理和业人员个人健康防护；做好环境的通风透气并做好各项消毒记录。
会议对中心制止餐饮浪费工作做了安排布置。会议要求，各单位应从思想上高度重视，认真落实中心厉行节约、反对浪费的各项工作，突出宣传教育，积极营造“文明用餐、反对餐饮浪费”的良好就餐氛围。
张予锋副总经理对中心工作提出三点要求，一是坚守一个基础：以安全为基础，制度保障，责任到人，落实到位，同时提高员工的技能，加强员工的教育和培训，特别是防疫知识的培训；二是狠抓两个服务：真心实意为广大师生服务，突出重点服务，以更优质的服务展现给师生，同时要服务好中心员工和联营餐厅，了解他们的所需，给予他们关心和帮助；三是增强三个意识：责任意识、和谐意识和规矩意识。他希望中心上下齐心协力、团结奋斗、心系师生，共同营造和谐、稳定的良好饮食氛围。
（饮食服务中心供稿）
