为切实做好建校105周年校庆期间的供餐工作，后勤服务集团党委提前介入，周密部署，圆满完成了校庆期间全校约4.6万名教职工、志愿者和在校学生的中午套餐及800名校友嘉宾自助午餐的供应工作。
根据学校校庆活动的整体部署，后勤服务集团专门成立校庆供餐工作小组，细化任务，落实责任，加强了原材料进场、餐厅服务人员安排、食品卫生安全、加工烹饪等各个环节的质量把关。主动邀请福州卫生监督局卫生监督所专家和校医院保健医生对各个环节全程监督指导，确保食品卫生安全。特别是在做好随园餐厅800名校友的自助午餐供应工作方面，后勤服务集团根据餐厅现实情况，对场地进行了精心布置，突出“喜庆、温馨、绿色、简约”主题。集团党委副书记张鹏程带领饮食服务中心负责人、餐厅经理及厨师队伍一同细致研究制定菜谱，积极筹备自助餐具，精心布置用餐环境。在大家的共同努力下，上百种的菜肴品种亮相自助餐桌，赢得了校友嘉宾的广泛赞誉。
同时，为做好4.6万名教职工、志愿者和在校学生的套餐供应工作，后勤服务集团校庆供餐工作小组提前定好供餐菜谱，统一工艺流程标准，并主动与各学院进行多次沟通，反复协调，制定用餐分流表，顺利将4.6万份套餐提供到师生员工手中，确保了师生安全、方便、快捷用餐。
在此次校庆供餐工作中，饮食服务中心全体干部职工克服了时间紧、任务重、责任大、设备条件不足等困难，保质保量地完成了有史以来规模最大、规格最高的集中供餐重担，体现出学校饮食工作队伍勇挑重担、敢拼会赢的良好精神风貌，为校庆活动添上了浓厚光彩的一笔。
（集团办公室 ）