2月15日上午，后勤服务集团召开教工餐厅服务专题研讨会，专门研讨如何提高教工餐厅的服务水平问题。集团党政领导班子和饮食服务中心相关负责人参加了会议。
会议首先对上学期教工餐厅服务中存在的问题进行深入地分析。经过分析总结，目前教工餐厅服务存在的主要问题有以下三个方面：一是较迟下班到餐厅用餐的老师有时会没菜吃；二是部分教职工反应品种较少；三是菜肴的保温问题；四是菜肴的价格问题。会议对上述问题的解决方案进行了深入地探讨，形成了一些办法。
根据会上讨论形成的办法，李绚总经理对饮食服务中心相关人员对出具体的要求：一、进一步摸清教工餐厅的就餐规律，并按照就餐规律充分准备菜肴数量。同时，在做好菜肴充分储备的基础上，超量预留部分肉的半成品、囱料和鸡蛋等可以快速加工的食品，以做应急菜肴。二、周一至周五进行菜品轮换，并将菜谱在餐厅内进行公布。同时允许教工餐厅采购时进行单独开单，以保证教工餐厅菜肴品种的数量和质量。三、进一步改善教工餐厅的保温设备，改进保温措施，提高菜肴的保温效果。四、加强对教工餐厅菜肴价格的监控，保持菜价稳定。对此，今后将在教职工中做好宣传解释。
（集团办公室 ）