5月22日,饮食服务中心召开关于加强学校食堂安全管理工作会议,后勤管理处副处长兼后勤服务集团副总经理张鹏程,各餐厅、部门、排档口负责人共计约100人参加了会议。
张鹏程副处长兼副总经理对饮食服务工作提出了五点要求:加强宣传、营造氛围;责任到岗、落实到人;交接清楚、不留盲区;加强巡查、不留死角;严格处罚、绝不姑息。会议强调食堂食品安全管理要把好人员健康关、食品采购关、食品储存关、食品加工关、食品温度关、器具洗消关、特殊食品管理关、食品留样关、环境卫生关、外来人员管理关。会议要求加强食堂食品卫生安全工作,确保我校广大师生饮食卫生安全。
张鹏程副处长兼副总经理对饮食服务工作提出了五点要求:加强宣传、营造氛围;责任到岗、落实到人;交接清楚、不留盲区;加强巡查、不留死角;严格处罚、绝不姑息。会议强调食堂食品安全管理要把好人员健康关、食品采购关、食品储存关、食品加工关、食品温度关、器具洗消关、特殊食品管理关、食品留样关、环境卫生关、外来人员管理关。会议要求加强食堂食品卫生安全工作,确保我校广大师生饮食卫生安全。