为了更好地加强对中心档口、吧台的管理，进一步规范日常生产、加工及服务行为，4月20日下午，在新一轮档口、吧台中标经营者取得中标通知之日，饮食服务中心在中心会议室召开了直营餐厅新一轮中心档口、吧台经营负责人岗前培训会。会议由中心副主任陈常华主持。
在培训会上，陈常华副主任就招标文件中有关设备设施投入、经营项目报备及管理费、水电费等有关费用交纳等问题做了进一步的明确，要求大家严格执行合同。彭金梅在会上对经营负责人进行食品安全规范培训讲座。从工作人员健康管理、环境卫生、食品采购的存储、加工、销售等环节的要求、餐厅窗口服务质量及消防安全等几个方面做了详尽的讲解，要求大家做好各环节的工作，自觉接受中心的日常监管，确保食品安全。
任群英在会上以《依法合规 诚信经营 共筑食品安全防火墙》为题从五个方面做了安排布置。她要求大家严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，遵守学校、集团的各项规章制度及中心日常管理规定，做到依法合规、诚信经营，为学生提供卫生、可口、安全、放心的优良产品，提供温馨、舒心的优质服务。
（饮食服务中心）
