11月12日上午，后勤服务集团召开秋季食品安全专项工作部署会。后勤服务集团领导张栋、翁国柱，饮食服务中心班子成员、中心各部门负责人、各直营及联营餐厅经理参加了会议。
饮食服务中心班子成员对秋季食品安全工作做了部署。会上要求各餐厅对食品安全工作做新一轮全方位的自查自纠，规范食品加工流程。
翁国柱副总经理针对近期季节气候转变，对食品安全管理提出具体要求：一是在常态化形势下保持严防态势，克服麻痹思想；二是各餐厅经理要做到守土有责、守土尽责，抓细抓好食品安全工作；三是加强疫情防控下的食品安全管理，加强采购、原料储存、食品加工、售卖全过程的管控，做好食品留样工作。
张栋副处长感谢大家自疫情发生以来坚守饮食工作岗位所付出的辛勤工作。他强调，要抓好食材的可溯源，要有完善的应急处理措施；加强餐饮人员的管理，严格按照学校疫情防控阶段性要求做好人员管控工作；加强采购、加工、售卖等环节的管理，严格按规范要求操作；加强食品安全的学习和培训，用心用情做好饮食保障工作。
（饮食服务中心供稿）