11月5日、11月9日，饮食服务中心分别在仓、旗两校区组织开展2026年消防安全培训暨应急演练，各餐厅一线从业人员、管理人员近200人参加本次活动，校保卫处消防科到场全程指导。
演练现场，消防科工作人员对灭火器、灭火毯、防烟面罩等器材的操作规范进行讲解与实操示范，明确火场疏散避险相关要求。随后参训人员结合预设火情开展应急疏散、初期火灾扑救实操，全员按流程规范完成演练科目，切实掌握应急疏散要点与消防器材使用技能，有效夯实餐饮场所消防安全基础，提升餐饮从业人员火情处置、协同配合与自救互救能力。
（饮食服务中心供稿）
